مواد لازم:

تخم مرغ : 1 عدد

کره : 150 گرم

پودر قند : 100 گرم

آرد : 300 گرم

بیکینگ پودر : نصف ق م

وانیل شکری : نصف ق م




طرز تهیه:

* کره را با همزن خوب میزنیم. در حدی که تغییر رنگ بده.حدود 2 تا 3 دقیقه



* پودر قند را اضافه کرده و مجددا هم میزنیم



* بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و هم میزنیم



* آرد، بیکینگ پودر را مخلوط کرده و کم کم به مواد اضافه میکنیم. وقتی خمیر سفت شد با دست شروع به ورز دادن میکنیم تا زمانی که خمیر به دست نچسبد




نکته: زیاد آرد اضافه نکنید تا خمیر سفت نشه.

 نکته: بیسکوییتهای کره ای رو زیاد نباید ورز داد چون باعث سفت شدن بیسکوییت میشه. همینکه جای چنگال روی خمیر بمونه کافیه.

* برا رنگی کردن خمیر اون رو نصف میکنیم و به یکی از قسمتها رنگ یا کاکائو اضافه میکنیم. روی خمیر رو با پلاستیک پوشونده و برای مدت 15 دقیقه در یخچال قرارش میدیم.



* خمیر رو ری میز کار پهن میکنیم به قطر نیم سانت و قالب زده و در سینی فر که چربش کردیم میچینیم.







* در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه. پشت بیسکوییت که کمی تغییر رنگ داد آماده س.

* شیرینی شما برا کار با شکلات یا رویال آیسینگ آماده است.



منبع: بهارسایت