طرز تهیه

*کدو حلوایی رو با قطر 2 سانتی متر برش بدین

 

 

نکته : قسمت باریک کدو چون پهنه برا ته دیگ مناسب تره

*ته قابلمه رو کمی روغن بریزید و کدو رو توش بچینید

 

 

نکته : بهتره کدو رو نازک نگیرید ،چون حین طبخ برنج پخته و نرم میشه نمیشه توی دیس چیدش

نکته : اگه کدوتون خیلی قرمز نیست ،میتونید برا خوشرنگ تر شدنش ،تهش زعفرون بمالید .و اگر شیرین نیست،روش کمی شکر بپاشید.کدوی من خوشبختانه هم رنگش خوب بود و هم شیرینیش مناسب

*حالا برنج رو بریزید روش و دم کنید

نکته: بهتره حرارت زیر گاز کم باشه تا حین دم کشیدن برنج ،کدو هم سرخ و خوشرنگ بشه

نکته : برا چیدن ته دیگ توی دیس،حتما تمام برنج قابلمه رو خالی کنید و بعد با یه کفگیر لبه نازک ته دیگ ها رو آروم به ظرف سرو منتقل کنید

*اینم ته دیگ خوشرنگ و خوشمزه ما

 

 

نوش جان

مطالب مرتبط :

   ته دیگ رب